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植入互联网元素 大润发 物美 永辉的供应链不一样了
http://yangyinchun.cn2020-06-26

11月21日消息,阿里巴巴以28.8亿美元拿下高鑫零售36.16%股份的消息刷屏了一整天。此举意味着,高鑫零售连同旗下欧尚、大润发两大商超百货品牌,将从商业模式和资本结构上加入由阿里巴巴的新零售革命。新的战略联盟融合三家企业的资源,高鑫零售得以借力阿里巴巴的数字生态系统,而阿里巴巴的新零售方案得以试验并应用于高鑫门店。

在零售端的整合之外,供应链上的变化也是值得关注的一点。在阿里和高鑫零售的案例中,无疑,大润发除了遍布全国的门店资源之外,成熟的商超供应链系统也是阿里看在眼里的价值。而有了阿里的大数据支援,大润发的供应链理论上也将得到进一步的优化和升级。

根据公开资料,作为国内最大的零售卖场运营商,大润发具有强大的产品与供应链优势,和近千个品牌商保持良好的联系,同时,全国400多家门店分布在除西藏、新疆等的一至六线城市,店仓一体。

在此基础上,“大润发e路发”作为大润发电商1号工程也在上周亮相,并对外宣称计划征招10000个城镇代理,开设10000家飞牛便利。而目前正在全国地推的阿里零售通已经推广到60万家小店会员。此次阿里巴巴入股高鑫零售,代表着大润发e路发与零售通将化干戈为玉帛。

与此同时,在供应链整合上,阿里与大润发的“协同”也将与京东的自营模式(正在与品牌商打通库存共享,试图构建出一个从商品到消费者效率最快的直达通道)展开全面竞争。

当然,传统商超与互联网企业的结合,或者传统商超融入了互联网思路的发展,如何体现在供应链的整合和创新上,案例不止大润发一个。这里我们再来看看物美、麦德龙以及永辉的情况。

1、物美:仓配一体化改造+大数据指导选品

物美是传统商超努力“改变旧世界”的典例之一。借助Dmall(多点)的互联网能力,物美的第一家体验店在北京落成。相比于传统的物美商超,该体验店的特色有两点:(1)提供仓配售一体化服务,以整体提升店内的运行效率;(2)通过增加购物引导、增加二维码验证区、打通线上线下等做法,优化用户的购物体验。

除了Dmall移动端为物美带来的支付便利以外,物美的会员体系还与Dmall打通,物美会员的积分、优惠券、余额等功能可直接在多点App上使用,双方的商品、营销、仓储物流等各个方面也将得到打通。

根据Dmall方面的介绍,经过仓配一体化改造,物美体验店的效率有了明显的提升。一方面,通过大数据指导选品,店内的SKU从13000个减少到了11000个,且生鲜产品占比由原来的30%~40%增至50%。另一方面,体验店还设置了快速周转的前置仓,节省了拣货时间;而覆盖周围3公里的配送服务,也增加了消费者的购物场景,一定程度的提升了转化和复购。

在这样的变化下,店铺虽然从两层变为了一层,营业额却略有提升。

2、麦德龙:跨境电商做新品引入和供应链调整的试验场

麦德龙的电商业务(尤其跨境电商)得以成功展开,与其背后强大的全球供应链支撑密不可分,而电商业务又反过来指导着供应链的优化升级。

“供应链是你和你的供应商之间形成的一种长期战略合作关系,有这种关系在后面支撑,你的供应商不光光是向你供货,他更关心怎么通过你去到达你的顾客。这一点双方要形成一个战略联盟,很多事情才能从前端到后端就能打通来讨论。”麦德龙中国电商总经理陶源这样描述所谓的强大供应链。

据悉,目前麦德龙在中国除了拥有遍布全国的门店之外,还拥有麦德龙官方网上商城metromall.cn、麦德龙天猫官方旗舰店、天猫国际海外旗舰店,并为天猫超市和天猫国际官方直营店供货。官方网上商城和线下店直接联动,在选品、价格、促销策略等方面保持一致,官方网上商城的配货也由附近商场来进行。而天猫国际海外旗舰店、天猫官方旗舰店以及天猫超市的产品结构则完全不同。

其中,天猫国际海外旗舰店主要做新品测试,会引进很多线下商场还没有卖的商品,了解顾客对新品的欢迎程度。“通过跨境电商渠道卖得好的商品,之后会逐步引入到天猫店或者天猫超市。”陶源谈道,“这并不是我们主观单方面决定的,而是通过分析顾客的需求变化来决定的。我们是调整供应链去满足顾客需求这样一种动态的互动关系。”

3、永辉:O2O带来商品在线化改造

两年前,京东砸43.1亿重金入股永辉超市,这场一度被看做病急乱投医的入股,在今天看来也算作是一次新零售的尝试。

永辉手握生鲜利器与供应链体系完备的京东相结合,似乎充满了想想。当时,永辉方面就曾表示,将凭借自身的供应链体系,结合直采直营的模式,在保证生鲜产品食品安全的基础上,为京东提供健康、高质、优价的生鲜产品。

入股不久后,永辉超市与京东O2O业务“京东到家”正式合作,首个永辉超市上线京东到家App并开始正式运营,并计划在一个月之内接入30家。无疑,永辉入驻京东到家后,即可获得其线上流量入口,完成本身商品的在线化。

事实上,永辉是走入了巨头之间的O2O之争,而不可否认的是,物流体系对于O2O至关重要。在生鲜方面,京东原本只是最后一公里的配送搭建了起来,但永辉一直以生鲜直营出名,其拥有的300多家大型连锁超市后端,有着强大的生鲜“仓储” 和 “供应链”支撑,双方的结合无疑完善了整个链条。

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